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產品說明重量：13G 商品簡介 哈亞咖啡【極上系列】 秘魯 卡哈馬卡「佩菈-安蒂娜」 (方便包1包 /12G) 【烘焙程度】中淺烘焙／MEDIUM ROAST／清爽口感果實般的酸味口感，一如飲用果汁般的清爽風味，但已經開始有咖啡般的感覺。秘魯 卡哈馬卡「佩菈 安蒂娜」PERU CAJAMARCA「PERLA DE ANDINA」 地 域 HUABAL - JAèN - CAJAMARCA 農 園 主 所屬CENFROCAFE合作社的小農家 品 種 CATURRA / TYPICA / VILLA SARCHI 摘 取 方 法 100%手工挑選摘取 精 製 方 法 完全水洗 乾 燥 方 式 棚架上天然日曬 標 高 1750~2100公尺 口 感 擁有非常強烈的香甜氣味，乾淨圓滑的口感， 柑橘似的明亮果酸，且帶著堅果、巧克力、香草、肉桂的芳香。 相當享受的多層次的杯感。 “PERLA DE ANDINA”是指安地斯山的珍珠，此品項擁有JAS有機認證，以及熱帶雨林聯盟認證的有機咖啡。位於秘魯北部邊境厄瓜多爾的安地斯山脈，在安地斯山脈卡哈馬卡省州哈恩縣UWABARU(最小區塊)的東坡，這區域是亞馬遜河的上游，他帶來的濕氣會讓此區擁有豐富的雨水，由於水量豐沛，所以本身擁有良好條件是可以非常適合水洗式處理法的咖啡。但此區屬偏遠地區，交通非常不便。在十幾年前，此區生產的咖啡常與一般流通的咖啡混在一起。近年來，當地的交通狀況有所改善，加上CENFROCAFE(山福)組織用比較先進的想法及努力，故此區域的咖啡已經可以充分發揮其實力獨力出口並且流通。 沖泡之重點提示1. 使用約攝氏90度左右的熱水2. 盡可能使用高瘦的杯子，避免咖啡粉浸泡在咖啡液體當中， 這樣比較容易沖出一杯芳香美味的咖啡 哈亞咖啡哈亞咖啡只供應真正的SPECIALTY COFFEE並持續性的供應!好喝的咖啡難求，在一片以商業利益為導向，講求便宜為前提的商業咖啡中，好喝的咖啡價格相對的貴許多，量也是鳳毛麟角，但哈亞咖啡堅持只提供好喝的咖啡，雖然價格相對的較高，但是希望消費者喝到好喝咖啡的理念，支持著我們這樣做下去。好喝的咖啡，是由誰決定呢?國際間公認的評分系統，是由SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICAN所建立，而我們也就依循了這個制度。本公司創始人-三上出先生，也於2007年年初赴美國，考取的SCAA評杯師的執照。哈亞咖啡自此也一直利用此一系統，來挑選符合SPECIALTY等級的咖啡。我們是個極小規模的店家，但是一直致力於告訴愛好咖啡的大家，如何能持續性的喝到好咖啡。因此在挑選好喝咖啡之餘，我們會盡可能挑選對環境有益或者是有關心到人權等社會議題的咖啡豆。RAINFOREST ALLIANCE; BIRD FRIENDLY; UTZ KAPEH; OCIA CERTIFIED ORGANIC; JAS; USDA ORGANIC; PEACE WINDS JAPAN……等等哈亞極品咖啡有限公司 HAAYA'S COFFEE 店休日：每月的第一及第三個週一店面提供項目：SPECIALTY COFFEE相關飲品及咖啡豆販售、哈亞手工甜點（台北店）11583 台北市松山區敦化北路307號 營業時間：週一~日09:00~21:00座位數：一般客席: 12席 和室區: 20席 / 提供無線網路 不提供電源使用（天母店）11157 台北市士林區天母北路66號（例假日及國定假日有 提供早餐） 營業時間：週一~五12:30~21:30 例假日與國定假日 08:00~22:00座位數：一般客席: 34席 和室區: 15席 戶外區: 10席/ 提供無線網路 不提供電源使用●訂購須知：本商品屬於食品，一經拆封後恕無法退貨，敬請見諒與配合。●出貨說明：下單後，約 4-7 個"工作天"可取貨（郵寄到府）。若需要提早寄送者或其它需求者請於"備註欄"註明您的到貨需求，會由客服人員與您聯繫相關細節。-------------------------------------------------------------------------------------------- 產品內容物與規格說明 |
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